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Se prevé que el mercado italiano de comercio electrónico de alimentos alcance los 1.319,8 millones de dólares en 2024 y, gracias al importante aumento del sector de la alimentación y las bebidas, la exploración culinaria de los italianos se extiende más allá de los alimentos y bebidas tradicionales.
En este artículo, te invitamos a explorar la popularidad de ciertos productos de alimentación y bebidas, la evolución de las tendencias y las preferencias de los consumidores. Por último, podrás descubrir por qué un enfoque de distribución personalizado puede ser crucial para las empresas en línea que buscan aumentar sus ventas.
La industria alimentaria y de bebidas en Italia está creciendo
En 2023, Italia mostró una notable preferencia por las compras en línea de alimentos y bebidas, experimentando un aumento del 7% en comparación con 2022, lo que resultó en un valor de mercado que superó los 1.300 millones de euros.
A medida que la tendencia de las ventas en línea sigue aumentando, el sector alimentario emerge como un segmento muy dinámico dentro del mercado del comercio electrónico de Italia. En 2019, aproximadamente un tercio de italianos compraron alimentos y bebidas en línea, con nueve millones de consumidores que optaron por los canales de comercio electrónico para comprar comestibles. En 2023, esta tendencia siguió al alza, impulsada por tres factores principales:
- Los consumidores italianos buscan la comodidad de la entrega a domicilio de sus productos.
- La eficiencia del tiempo desempeña un papel crucial en las compras en línea; la posibilidad de hacer pedidos y pagar con unos pocos clics aumenta la comodidad de la experiencia de compra.
- Las opciones de "click-and-collect" están ganando terreno, mostrando un crecimiento mensual constante desde abril de 2023 en comparación con el año anterior.
¿Qué buscan los clientes italianos cuando compran alimentos y bebidas por Internet?
La nueva generación de consumidores italianos busca innovación, singularidad y relatos atractivos que vayan más allá de la comida tradicional. Cada vez se presta más atención a la sostenibilidad, a cadenas de suministro más cortas y al consumo de alimentos naturales y cocinas ecológicas. Esta tendencia refleja un cambio en las preferencias de los consumidores hacia productos que no sólo tienen una calidad superior, sino que también demuestran conciencia medioambiental y responsabilidad social.
Para cumplir esta expectativa, tanto si los consumidores adquieren productos alimentarios locales como internacionales, uno de los factores que más influyen en su decisión de compra son las certificaciones DOP (Denominación de Origen Protegida) e IGP (Indicación Geográfica Protegida). El 28% de los consumidores afirma prestar mucha atención a las denominaciones DOP/IGP a la hora de hacer la compra, porcentaje que se eleva al 32% en el momento del consumo.
Estas certificaciones, entre otras muchas, como la Certificación de Comercio Justo o la Rainforest Alliance Certified aportan transparencia a toda la cadena de suministro, una preocupación creciente de los consumidores que buscan conocer el origen y las prácticas de producción de sus compras.
Cuando se trata de alimentos, la entrega rápida es esencial, ya que garantiza tanto la satisfacción del cliente como la calidad del producto. Los compradores italianos esperan recibir sus compras en un plazo de 3 a 5 días.
Los servicios de fulfillment que necesitan tus productos de alimentación
A la hora de seleccionar servicios de distribución para sus productos de alimentación y bebidas italianas, es esencial dar prioridad a aspectos que mantengan la calidad del producto, su autenticidad y la satisfacción del cliente.
Almacenamiento a temperatura controlada: Sin un almacenamiento adecuado, las bacterias pueden proliferar y estropear sus alimentos. Muchos productos alimenticios italianos, como el queso, los embutidos y la pasta fresca, poseen sabores y texturas delicados que pueden degradarse si se almacenan a temperaturas incorrectas. El almacenamiento a temperatura controlada garantiza que estos productos conserven su frescura y sabor hasta llegar al cliente.
Envasado especializado: Los productos alimentarios italianos necesitan con frecuencia envases especializados para mantener su calidad y autenticidad durante el transporte. El transporte de alimentos y bebidas conlleva numerosos procesos de manipulación que pueden suponer riesgos de daños o contaminación. El envasado especializado proporciona una capa protectora adicional que reduce la probabilidad de rotura, derrame o contaminación durante el transporte.
Técnicas como el sellado al vacío o el envasado hermético son esenciales para preservar la frescura de estos productos, ya que minimizan su exposición a elementos externos.
Cumplimiento de las normas aduaneras: Distintos países tienen diferentes reglamentos y normas en materia de seguridad alimentaria, etiquetado e importación. Asegurar el cumplimiento de la normativa aduanera garantiza que sus productos alimenticios y bebidas para el mercado italiano cumplen estos requisitos o evitan retrasos.
El cumplimiento de la normativa aduanera es un requisito legal a la hora de importar mercancías a mercados extranjeros. El incumplimiento de esta normativa puede acarrear consecuencias legales, como multas, sanciones o incluso la incautación de las mercancías.
Envío puntual: La empresa de paquetería en Italia adecuada debe tener experiencia en la manipulación de alimentos delicados, garantizando que tus productos lleguen a su destino en óptimas condiciones. La puntualidad es esencial, especialmente en el caso de alimentos frescos. Elegir una empresa de paquetería conocida por sus entregas fiables y eficientes garantiza que sus productos italianos lleguen a los clientes con prontitud, lo que aumenta la satisfacción y la fidelidad de los clientes.
Al dar prioridad a estos aspectos, puedes asegurarte de que tus productos de alimentación en Italia se gestionen y entregan con el cuidado y la atención que merecen, manteniendo su calidad y autenticidad durante todo el proceso de entrega.
Los alimentos y bebidas más populares en Italia
A continuación presentamos una lista con algunas de las principales categorías del sector.
Suplementos alimenticios
Este sector tiene una importancia considerable dentro del mercado global del comercio electrónico de nutrición en Italia. El énfasis en la salud y el bienestar entre los consumidores italianos está impulsando una creciente demanda de complementos alimenticios. En 2020, Italia se situó a la cabeza de los países europeos en gasto per cápita en complementos alimenticios, con una media de 63,6 euros por persona. Alrededor del 80 % de los italianos incorpora complementos dietéticos y nutricionales a su rutina diaria.
Los italianos reconocen la importancia de mantener un estilo de vida equilibrado y utilizan complementos para mejorar su ingesta nutricional y su bienestar general. Los complementos alimenticios en el comercio electrónico están preparados para una expansión sustancial, y se espera que alcancen un valor de 190,8 millones de dólares en 2024.
Aparte de las vitaminas, los productos lácteos ricos en proteínas están ganando popularidad por motivos de salud y forma física. Una mayoría del 58% de los consumidores de productos lácteos da prioridad al contenido de proteínas en sus compras.
Comida para bebés
En Italia, los padres tienden a dar prioridad a los ingredientes naturales y a enseñar hábitos alimentarios saludables a sus hijos desde una edad temprana, lo que influye en la gama de productos disponibles en el mercado de la alimentación infantil. En consecuencia, las leche en polvo, los cereales de arroz para bebés y la harina de alimentos infantiles se encuentran entre los artículos más populares del sector.
El sector de la alimentación infantil en Italia se valoró en 636,6 millones de euros en 2022, y las previsiones indican un crecimiento hasta los 1.430 millones de dólares en 2024. Los padres italianos aprecian la comodidad y fiabilidad de las tiendas de alimentación infantil en línea. Sin embargo, cabe mencionar que los mercados especializados en esta categoría también gozan de gran popularidad, con productos de plataformas como farmacias y droguerías. La principal razón para comprar en farmacias online se atribuye a su reputación de fiabilidad y credibilidad a la hora de ofrecer productos de calidad.
Cereales, bollería y muesli
El desayuno tiene una gran importancia cultural y culinaria para los italianos, a menudo denominado "la prima colazione" o "la colazione". Se considera la comida más importante del día, que marca la pauta de la propia energía, y se caracteriza por productos específicos. Los gustos de los consumidores se inclinan hacia opciones más sanas, con una creciente inclinación por productos nutritivos para el desayuno, como muesli, granola y copos de maíz. El 44% de consumidores de desayuno prefieren que su comida matutina sea totalmente dulce, y las galletas, los cruasanes/magdalenas, los biscotes y los cereales son los productos más consumidos.
Se espera que el mercado de cereales para el desayuno alcance un valor de 1,110 millones de dólares en 2024. Los italianos valoran la variedad que pueden ofrecer estos productos, como cereales o barritas de cereales elaborados con granos como trigo, maíz o avena.
Aunque pueda parecer que la mayoría de la gente prefiere sus productos frescos, la realidad es que la mayoría de los artículos de desayuno que se consumen son envasados, y solo 1 de cada 10 consumidores opta por productos caseros, ya sea de forma predominante o en su totalidad.
Ready-to-drink
Este mercado debe su nombre a la práctica de vender bebidas envasadas listas para su consumo inmediato. Los clientes compran sus productos en línea y los reciben directamente en la puerta de su casa, con sólo un paso más para prepararlos para el consumo. En este apartado concreto, nuestra atención se dirige al café y al té, ambas bebidas significativas para empezar el día o relajarse por la tarde. Además, en una encuesta sobre "Comestibles y bebidas comprados en línea por categoría", el café y el té destacaron como las dos principales preferencias de los consumidores italianos.
En el mercado del té, se prevé que la base de usuarios alcance los 6,3 millones en 2029. Aunque las infusiones calientes siguen siendo un método popular de disfrutar del té, y aunque el té caliente es popular en el país, en Italia el té helado toma la delantera como la bebida no alcohólica más consumida, ya que cada persona consume más de nueve litros al año, marcando una de las tasas más altas de Europa.
Aunque Italia no tenga cafetales, el café es la segunda bebida más popular del país. Las previsiones indican que el mercado italiano de comercio electrónico de café alcanzará los 68,9 millones de dólares en 2024, lo que representa el 54,9% del mercado de comercio electrónico de bebidas calientes en Italia. Entre los métodos preferidos para comprar café se encuentran los granos enteros, el café molido, las cápsulas de café y el café instantáneo.
Soluciones de distribución para tus productos en Italia con byrd
byrd fulfillment puede ser tu solución 3PL ideal para la distribución de alimentos y bebidas en el sector del comercio electrónico. Nuestros servicios especializados incluyen el almacenamiento a temperatura controlada, garantizando que sus productos mantengan su frescura y calidad durante todo el proceso de cumplimiento. Con nuestros almacenes certificados para productos ecológicos, garantizamos el cumplimiento mediante controles regulares y estrictos. Tomamos todas las precauciones necesarias para evitar la contaminación o la mezcla con otros productos.
Cumplimos los requisitos APPCC en todas las fases de la cadena de suministro, garantizando la integridad de sus productos. Nuestra experiencia se extiende a la manipulación de mercancías peligrosas en el sector de la alimentación y las bebidas, identificándolas y separándolas con precisión para garantizar el cumplimiento de la normativa y evitar riesgos durante el transporte.
Con nuestros servicios logísticos, sus alimentos y bebidas están en buenas manos. Nuestro enfoque en la garantía de calidad asegura que sus productos lleguen a sus clientes en perfectas condiciones, satisfaciendo incluso a los consumidores más exigentes que priorizan la autenticidad y el sabor.